岗位职责:
1、严格执行卫生制度和烹饪操作规程,确保食品安全;
2、根据公司标准及外观要求制作各款食品;
3、负责饭堂用电、火、气、水等安全;
4、合理控制成本,减少浪费;
5、熟悉制作出品类型:扒类、局饭类、意粉类、沙拉类、炸品小吃;
6、员工餐烧制。
【任职要求】:
1、两年或以上简餐工作经验,具备食品安全知识,熟悉饭堂工作流程;
2、西餐,甜品等制作;
3、具有良好的协调能力、指挥能力和控制能力;
4、相关营地,景区,酒店等业态工作经历优先。
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