1、认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐时要用的各类用品和用具；
2、负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境；
3、熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写入厨单和酒水单；
4、及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题；
5、做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作；
6、当班结束后，与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费；
7、积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识；
8、处事灵活，眼明手快，机智灵活并具有熟练的服务技巧；
9、完成上级交办的其它工作。
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